胡蘿卜素高速分散乳化機

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SGN胡蘿卜素高速分散乳化機可以處理量大，運轉更平穩，拆裝更方便,適合工業化在線連續生產，粒徑分布范圍窄，分散效果佳，*，物料*通過分散剪切。

β—胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是很穩定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康*的營養素，在抗癌、預防心血管疾病、白內障及抗氧化上有顯著的功能，并進而防止老化和衰老引起的多種退化性疾病。

用途一：主要應用于食品、保健品和藥品

用途二：食用橙色色素；營養強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和保健食品等。

用途三：作營養強化劑和食品著色劑。我國規定可用于各類食品，按生產需要適量使用。

用途四：作為飼料維生素營養強化劑和著色劑。

用途五：營養增補劑和色素。

乳化機的優勢

隨著環保衛生的緊抓緊打，食品醫藥行業的要求也變得越發嚴格，同時對于物質分散均質的效果要求越來越高，傳統砂磨機在分散環節的弊端逐漸暴露，砂磨機更多的是對粒子進行研磨，然而對于細化之后粒子的分散作用并不理想，而且砂磨機中的鋯珠在相互撞擊時易脫落部分材質，對人體是有很大傷害的，這是由于砂磨機本身的結構和原理決定的。而上海SGN應對醫藥食品領域的發展，研發出一款研磨式的分散機，將研磨機和分散機一體化的設備，利用高剪切的機械作用方式對物料進行高頻剪切分散細化，除此之外，設備采用316L鈦不銹鋼材質，比316L不銹鋼還要符合衛生和醫藥標準，已成功應用于，廣州，天津，東北，河北，陜西，上海，北京，深圳等多家大型藥企。SGN乳化均質機不僅可以對于懸浮液物料進行研磨細化，還可以對細化后的物料進行均質分散。使醫藥食品粒徑更細，分散更均勻，藥效更高。長時間放置也不會出現分層、沉淀等現象。

同時有使用過工業化乳化機的企業們都知道，在工業化生產中普通的乳化機轉速不會突破3000轉，因此出來的成品也會時常出現乳化不均，效果不好，易分層，易浮油等多重問題，那么引起這些顯現的原因是什么呢？又該克服呢？

　　因為目前乳化機的結構大都都是直聯電機，乳化機的主軸和電機直連，電機就決定了主軸的轉速。而依肯乳化機采用分體式結構，通過皮帶進行變速，一般普通設備由于結構的設計缺失、機械密封技術的不足的原因，以及改進后成本大幅度的提高問題，一直無法實現高速乳化機的自主研發和生產。

　　1、普通乳化機大多為臥式直聯設備，這就決定了他們的轉速只能達到2930轉；

　　2、機械密封的設計，普通設備的機械密封無法承受高轉速帶來的熱量和影響。

　　相較于普通乳化機，上海思峻自主研發的分體式三級乳化機，具有高轉速，低能耗，低噪音，高壽命等優勢。經過SGN研發部全體員工的不懈努力，終于解決了SGN三級分體式乳化機的提速問題。其分體式結構可以通過皮帶增速，同時采用雙端面機械密封，設備可以承受高轉速的運行。市場上一般使用的乳化機，由于定轉子精度以及機械密封原因，轉速只能達到2930轉，而SGN研發的三級分體式乳化機將轉速提高大了9000轉，z高轉速可達21000轉，從而更好的解決了市場的需求。

從設備角度來分析，影響乳化效果因素有以下幾點：

1.乳化頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次式要好）

2.乳化頭的剪切速率，（越大效果越好）

3.乳化的齒形結構（分為初齒、中齒、細齒、超細齒、越細齒效果越好）

4.物料在分散墻體的停留時間、乳化時間（可以看作同等電機，流量越小效果越好）

5.循環次數（越多效果越好，到設備的期限就不能再好了。）

線速度的計算：

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)  
             g 定-轉子 間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

轉子的線速率

在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。
SGN 定-轉子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm

速率V=  3.14 X  D（轉子直徑）X 轉速 RPM  /   60

所以轉速和分散頭結構是影響分散的一個z重要因素，超高速分散均質分散機的高轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是z重要的